متیل سولفونیل متان (MSM) یک ترکیب ارگانوسولفور طبیعی است که به مقدار کم در گیاهان، حیوانات و انسان یافت می شود. همچنین به صورت مصنوعی از طریق اکسیداسیون دی متیل سولفوکسید (DMSO) تولید می شود و پودری بسیار خالص، سفید و بدون بو به دست می دهد که به طور گسترده به عنوان مکمل غذایی فعال استفاده می شود.
MSM به عنوان یکی از منابع غذایی زیستی و در دسترس ترین گوگرد عنصری، نقش اساسی در سنتز کلاژن، کراتین و سایر پروتئین های ساختاری ایفا می کند. گوگرد برای تشکیل پیوندهای دی سولفیدی که به این پروتئین ها قدرت و انعطاف پذیری می بخشد، ضروری است — و MSM را برای سلامت مفاصل، پوست، مو و بافت های همبند بسیار حیاتی می سازد.
MSM به طور کلی به عنوان ماده ایمن (GRAS) شناخته شده و در دوزهای مختلف به خوبی تحمل می شود. حلالیت بالای آب و پروفایل حسی خنثی آن را به یکی از سازگارترین مواد عملکردی در صنعت مکمل ها تبدیل کرده است.
حمایت مفصل و غضروف
MSM گوگرد مورد نیاز برای سنتز گلیکوزآمینوگلیکان ها و کلاژن در بافت غضروف را تأمین می کند. مطالعات بالینی نشان می دهد که ممکن است درد و سفتی مفاصل را کاهش دهد، به ویژه در افراد مبتلا به آرتروز.
بازیابی از ورزش
با کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب مرتبط با فعالیت بدنی شدید، MSM ممکن است به کاهش درد عضلانی و تسریع زمان بهبودی کمک کند — که آن را در فرمولاسیون های تغذیه ورزشی محبوب می کند.
سلامت پوست، مو و ناخن
گوگرد یکی از اجزای ساختاری کراتین و کلاژن است. MSM مکمل از یکپارچگی پوست، استحکام ساقه مو و رشد ناخن حمایت می کند و به طور فزاینده ای در محصولات زیبایی از درون استفاده می شود.
فعالیت ضدالتهابی
نشان داده شده است که MSM سیگنال دهی NF-κB را مهار کرده و تولید سایتوکاین های پیش التهابی را کاهش می دهد و از استفاده آن در فرمولاسیون هایی که التهاب مزمن کم درجه و تعادل ایمنی را هدف قرار می دهند، حمایت می کند.
حمایت آنتی اکسیدانی
MSM با ترویج سنتز گلوتاتیون — یکی از مکانیسم های اصلی دفاع داخل سلولی بدن — از فعالیت آنتی اکسیدانی درون زاد حمایت می کند و به محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می کند.
آلرژی و تسکین تنفسی
شواهد در حال ظهور نشان می دهد که MSM ممکن است با تنظیم پاسخ های ایمنی و کاهش التهاب هیستامین در بافت های بینی و تنفسی، به کاهش علائم آلرژی فصلی کمک کند.
